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albicocche secche naturali

  Le Albicocche  fioriscono  in primavera,  la famiglia è quella delle rosacee e l’Italia risulta essere uno tra i maggiori produttori. I frutti della pianta di Albicocche maturano tra giugno e luglio, ben conosciuta dal 3000 avanti cristo originaria della Cina la sua diffusione avvenne grazie ai romani dopo la conquista dell’Armenia ove veniva definita mela d’Armenia ,esistono molte varietà che si differenziano per dimensione ,colore e sapore. Le Albicocche fresche vengono poi sottoposte ad un processo naturale di essiccazione dando vita alle Albicocche Secche che preservano tutte le caratteristiche e proprietà e si prestano come quelle fresche ad innumerevoli ricette e fantasie di cucina.Read More →

Noce di Sorrento

Noce di Sorrento. Nel panorama italiano le regioni famose per le noci sono la Romagna ,Veneto e Campania ,la cultivar di quest’ultima si chiama Noce di Sorrento avendo le   sue origine sulla Costiera Sorrentina . Alcuni resti della Noce di Sorrento  sono stati ritrovati presso gli scavi di Ercolano e Pompei e questo la dice lunga sull’antichità di questa cultivar . Oggi la coltivazione si estende dall’ agro acerra nolano , ai comuni vesuviani ,alla zona di baiano e valle di lauro. La Noce di Sorrento come forma si presenta allungata con la pancetta alla fine oppure tondeggiante in entrambi i casi il frutto alla rotturaRead More →

6 buoni motivi per mangiare i Semi di Zucca/Pumpkin seed Provenienti dall’essicazione dei semi dell’ortaggio Zucca   , i semi di zucca hanno notevoli proprietà antiossidanti ed antinfiammatorie, il seme di zucca  contiene in breve Serotonina molto  importante per riposo nelle ore notturne Magnesio per rilassare il nostro organismo Regola i livelli di zuccheri nel sangue quando si cerca di perdere peso Ricchi di acidi grassi essenziali come gli omega3 Contiene Zinco che produce una azione protettiva nei confronti della prostata Ph Basico (alcalinizza il pH dell’organismo) Sul mercato li troviamo sia crudi che tostati, quelli tostati spesso buoni come snack quelli crudi molto utilizzatiRead More →